Chitarra-spagetti kuivakalan, chili, rusinoiden ja pinjamurun kanssa

Valmistusohjeet

• Kiehauta kuivakala kasvisliemessä ja valuta keitinvettä pois.
• Paahda leipämurua uunissa.
• Leikkaa shallottisipuli renkaiksi ja paista oliiviöljyssä miedolla lämmöllä.
• Nosta rusinat lämpimään veteen liotettavaksi.
• Lisää kuivakala, chili, paahdetut pinjamurut ja liotetut rusinat.
• Mausta suolalla ja pippurilla.
• Keitä spagetti suolatussa vedessä, valuta vesi pois ja sekoita spagetti, kuivakalakim ja loput aineksista paistinpannulla.
• Ripottele päälle hienonnettua persiljaa ja paahdettuja leipämuruja ennen tarjoilua.