Spaghetti à la guitare avec morue sèche, piment, raisins secs et pignons

Mode d'emploi

• Faites cuire la morue sèche dans le bouillon de légumes, puis égouttez l'eau de cuisson.
• Faites revenir la chapelure fine au four.
• Coupez l'échalote en rondelles et faites revenir dans de l'huile d'olive à feu doux.
• Faites tremper les raisins secs dans de l'eau chaude.
• Ajoutez la morue sèche, le piment, les pignons grillés, et les raisins réhydratés.
• Saler et poivrer selon votre goût.
• Faites cuire les spaghetti dans de l'eau salée, Égouttez-les puis mélangez-les avec la morue sèche et le reste des ingrédients dans une poêle.
• Parsemez de persil finement haché et de chapelure toastée avant de servir.