Espaguetis a la guitarra con bacalao seco, chile, pasas y piñones

Instrucciones

• Cocina el bacalao seco en caldo de verduras, y escurre el agua de la cocción.
• Tuesta el pan rallado en el horno.
• Corta la chalota en aros y fríe en aceite de oliva a fuego lento.
• Remoja las pasas en agua caliente.
• Agrega el bacalao seco, pimienta chili, piñones tostados y pasas remojadas.
• Sazona con sal y pimienta.
• Cocina los espaguetis en agua salada, escúrrelos y mezcla en la sartén con el bacalao y el resto de ingredientes.
• Espolvorea con perejil finamente picado y pan rallado tostado antes de servir.