Turskakeentoinen tilli- ja katkaravunpohjalla

• Leikkaa turska kuutioiksi ja tilli ohuiksi nauhoiksi.

• Sekoita oliiviöljyä, sitruunamehua ja suolaa, ja lisää kolmannes tillistä.

• Hienonna salottisipuli ja kuullota hieman oliiviöljyn kanssa, yhdessä lopun tillin kanssa, kunnes sipuli on pehmeää.

• Lisää valkoviiniä, kasvisliemiä, sambal oelekkiä ja oreganoa, ja keitä kunnes tilli on pehmeää, noin 10 minuuttia.

• Lisää kerma ja mausta suolalla ja pippurilla.

• Soseuta keitto sauvaseipällä, jos haluat.

• Lisää turskakuutiot keittoon ja kiehauta.

• Anna kiehua 5 minuuttia.

• Lisää katkaravut ja marinoitu tilli juuri ennen tarjoilua.

Tarjoile keitto välittömästi.