Sild à l'aquavit

Mode d'emploi

• Coupez l’échalote en rondelles et écrasez les genièvres.
• Versez le liquide de la sardine marinée dans un bol et mélangez avec les genièvres, l’aquavit, le poivre, le thym et l’aneth.
• Disposez en couches la sardine et l’échalote dans un verre ou un bocal.
• Versez la marinade par-dessus et fermez le pot avec un couvercle.
• Les sardines doivent macérer pendant une journée au réfrigérateur avant d'être consommées.
• Les sardines se conservent environ 2 semaines au réfrigérateur.

Conseil :Si vous souhaitez tout faire maison, vous pouvez remplacer la sardine en conserve par des filets de sardines salés et préparer une marinade à la vinaigre.