Bagel au saumon fumé

Mode d'emploi

• Coupez le saumon fumé en tranches.
• Mélangez le fromage à la crème, la crème fraîche, la moutarde de Dijon, le sel et le sucre, et assaisonnez avec du piment de cayenne.
• Finement émincer le chou chinois et l’incorporer à la sauce avec le persil haché.
• Coupez le bagel en deux, et mettez un peu de salade de chou et une feuille de salade sur une des moitiés.
• Déposez le saumon fumé, recouvrez avec l’autre moitié du bagel, et servez.

Conseil :Dans cette recette, vous pouvez utiliser du saumon gravlax à la place du saumon fumé.