Ragoût de poisson pour enfants au saumon et chou frisé

Mode d'emploi

• Coupez le saumon en morceaux et vérifiez qu'il n'y a pas d'arêtes.
• Coupez la patate douce, la carotte et l'oignon en morceaux, puis faites-les cuire jusqu'à tendreté dans de l'eau salée, couvert, pendant environ 15 minutes.
• Retirez la tige du chou frisé, épluchez la pomme et coupez-la en morceaux. Ajoutez-les dans la casserole après 10 minutes de cuisson.
• Ajoutez le saumon durant les 3-4 dernières minutes pour laisser mijoter.
• Versez l'eau de cuisson dans un bol, puis ajoutez-y l'huile d'olive, l'aneth et le jaune d'œuf dans la casserole.
• Ajoutez un peu de l'eau de cuisson et écrasez avec une fourchette ou un mixeur à immersion jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
• Ce ragoût de poisson convient aux enfants à partir de 6 mois.

Conseil : Les aliments pour bébés peuvent facilement être congelés en portions pour faciliter leur réchauffage.