Barnas fiskegryte med laks og grønnkål

Denne fiskegryten for barn har en frisk, søt og syrlig smak som passer for godt for de minste. I tillegg er det en god kilde til jern, vitaminer og omega 3-fettsyrer. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Sentralen

Tidsbruk: 25 min
Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Porsjoner

100 g laksefilet, uten skinn og bein
200 g søtpotet
1 stk gulrot
0.25 stk gul løk
25 g grønnkål
0.5 stk eple, gul
2 ts olivenolje
1 ss dill
1 stk eggeplomme

Fremgangsmåte

Skjær laks i biter og sjekk for bein.
Skjær søtpotet, gulrot og løk i biter, og kok møre i usaltet vann under lokk i ca. 15 minutter.
Fjern stilken fra grønnkål, skrell eple, og skjær i biter. Ha i kasserollen etter 10 minutters koketid.
Tilsett laks de siste 3-4 minuttene og la trekke.
Hell kokevannet i en skål, og tilsett olivenolje, dill og eggeplomme i kasserollen.
Spe på med litt av kokevannet og mos med en gaffel eller stavmikser til ønsket konsistens.
Denne fiskegryten passer for barn fra 6 måneder og opp.

Tips: Barnematen kan fint fryses ned i porsjoner slik at det er enkelt å varme opp igjen.