Saumon grillé avec salsa à l'avocat et lentilles chaudes

• 700 g filet de truite, sans peau ni arêtes
• 1 cc sel, gros grains
• 1 cc huile d'olive
• 1 c. à thé poivre

Salsa à l'avocat

• 1 pcs avocat
• 1 pcs tomate
• 1 pcs oignon rouge
• 1 gousse ail
• 0.5 pcs piment rouge
• 1 pcs citron vert
• 1 cc huile d'olive
• sel et poivre

Servir avec

• 300 g lentilles, rouges
• 1 cc huile d'olive
• 4 cc persil frais
• 2 cc basilic, frais
• 1 pcs citron
• 1 c. à thé sel
• 0.5 c. à thé poivre