Loup de mer mariné aux herbes grillé avec salade de pommes de terre

Invitez vos amis et votre famille à une soirée barbecue avec du mérou sur le menu. Le mérou se prête bien à la cuisson au grill car sa chair est ferme et résiste à la chaleur. Toutes nos recettes proviennent degodfisk.no

Photo : Conseil Norvégien des Produits de la Mer

Temps de préparation : 60 min
Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients

Portions

800 g filet de turbot
2 cc persil frais
2 cc romarin frais
0.5 pcs citron
0.5 c. à thé sel
1 dl huile de colza

Servir avec

Salade de pommes de terre
Salade de tomates

Mode d'emploi

Coupez le requin lanterne en morceaux de service.
Hachez finement le persil et le thym, puis pressez le jus de citron.
Mélangez le persil, le thym, le jus de citron, le sel et l'huile de colza pour faire une marinade.
Placez les morceaux de mérou dans la marinade et laissez-les mariner pendant environ 1 heure.
Grillez le mérou à feu moyen pendant environ 10 minutes.
Servez le mérou grillé avec une salade de pommes de terre et une salade de tomates.

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