Saumon au four avec une croûte de parmesan et salade de tomates

• 600 g filet de saumon, sans peau ni arêtes
• 0.5 c. à thé sel
• 1 cc huile d'olive
• 25 g parmesan

Salade de tomates

• 3 pcs tomate
• 0.25 pcs oignon rouge
• 0.25 pcs concombre
• 0.5 dl huile d'olive
• 3 cc vinaigre balsamique
• sel et poivre

Servir avec

• pâtes