Saumon fumé et mozzarella sur toast

Mode d'emploi

• Préchauffez le four à 225 °C.
• Coupez la baguette et la mozzarella en fines tranches.
• Coupez les tranches de saumon fumé en fines lanières.
• Faites griller les tranches de baguette au four ou au grille-pain.
• Disposez la mozzarella, poivrez légèrement, puis remettez les tranches au four jusqu’à ce que le fromage commence à fondre légèrement (3-4 minutes).
• Surveillez bien le temps, le fromage ne doit pas trop fondre, juste s'écouler un peu.
• Saupoudrez de ciboulette et déposez le saumon fumé par-dessus. Décorez avec de l’aneth.