Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Sprø fiskepinner
Forside : Oppskrifter : Sprø fiskepinner

Sprø fiskepinner

Oppskriften som gir deg skikkelig enkle og gode hjemmelagde fiskepinner. Sprø utenpå og saftig inni, bedre blir det ikke! Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: NSC

  • Tidsbruk: 25-45 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Potetfries

Dilldressing

Ertepuré

Fremgangsmåte

  • Sett stekeovnen på 225 grader varmluft.
  • Skjær potetene i staver.
  • Legg  dem på bakepapir i en langpanne, og ha krydder og olje over. Bland godt. Stekes i 20–25 minutter.
  • Bland deretter griljeringsmel eller panko med krydderne.
  • Pisk egget lett sammen i en annen bolle.
  • Del opp fiskefiletene i passe stykker. Vend dem først i egget, så i brødblandingen.
  • Varm smør og olje i en stekepanne, og stek fiskepinnene på litt over medium varme til de er gyllenbrune og sprø.
  • Bland rømme, majones, sennep, sitronsaft, dill, pepper og salt med en stavmikser.
  • Kok opp en kjele med vann. Hell i de frosne ertene, og la dem ligge i ca 1 minutt. Hell ertene over i et dørslag, og deretter i en bolle med mynteblader og sitronsaft. Kjør blandingen med stavmikser til den blir grov, og pepre og salte etter smak.
  • Server med sitron til.

Tips: Du kan også lage sprø fiskepinner av laks.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Skreimølje med en vri

Skreimølje med lever og rogn er en tradisjonsrett i Norge. I denne oppskriften lager du spinat, saltkokte poteter og…

Tidsbruk: 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Bakt laksefilet med potet- og grønnsaksalat

Hel bakt laks trenger ikke å være tidkrevende. Denne oppskriften er både god og enkel, og servert med potet- og…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Krabbeburger med pesto og røstipotet

Burger er en fin og smakfull måte å servere sjømat på. I denne oppskriften er burgeren laget av krabbe og servert…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Sennepssild med løyrom

Sennepssild er en klassiker som passer utmerket på et koldtbord. I denne oppskriften tilsettes både løyrom og urter…

Tidsbruk: 120 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift