Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Fish & chips
Forside : Oppskrifter : Fish & chips

Fish & chips

Det er en grunn til at britene spiser millioner av måltider med fish & chips i året – det er rett og slett snaddermat som passer godt til hverdag og helg. Prøv denne oppskriften med klassisk tilbehør som erter og tartarsaus! Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Tom Haga

  • Tidsbruk: 20-50 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Frityrrøre

Tartarsaus

Tilbehør

Fremgangsmåte

  • Bruk ferdigpanert torsk fra butikken, eller lag den selv med disse enkle stegene.
  • Tørk torskefileten godt og skjær i ønskede stykker.
  • Dryss med salt og pepper.

Frityrrøre

  • Bland sammen hvetemel, salt og bakepulver og tilsett iskaldt vann. 
  • Rør sammen til en jevn røre og la den så få hvile i kjøleskapet i 20 minutter.
  • Varm frityrolje i en gryte eller en frityrkoker til 160 °C. 
  • Dypp torskestykkene i frityrrøren, og la røren renne litt av.
  • Stek stykkene i oljen, to og to om gangen. 
  • La dem steke i ca. 5 minutter til de er gylne og sprø. 
  • Legg dem over på tørkepapir.

Tartarsaus

  • Rør eggeplomme sammen med sitron, sennep og presset hvitløk.
  • Spe med olje – litt om gangen, mens du rører hele tiden.
  • Rør inn hakket sylteagurk og kapers, og smak til med salt.

Server den frityrstekte fisken med pommes frites, erter, tartarsaus og sitronbåter. Så er det bare å nyte maten og få feriefølelsen av England!

Enjoy your meal!

Kokkens tips: Prøv gjerne også hyse/kolje i denne retten. Hyse er en god og rimelig hvit fisk som selges i de mange matbutikker.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Ovnsbakt torsk i tomatsaus

En herlig rett av ovnsbakt torskefilet i hjemmelaget frisk tomatsaus med hvitløk og et lite sting av chili. Server med…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Hjemmelaget fiskegrateng

Hjemmelaget fiskegrateng er en tradisjonsrik norsk rett de fleste kjenner igjen fra barndommen. Server klassikeren…

Tidsbruk: 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Ovnsbakt julekveite

Julekveite er en tradisjon for mange. Hvis du vil ha en ny vri på denne tradisjonsrike retten, prøv vår oppskrift…

Tidsbruk: 25-55 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Klippfisk med pesto

Ovnsbakt klippfisk med grønn pesto ser ekstra lekkert ut med en tomatsaus ved siden av. Dette er en oppskrift…

Tidsbruk: 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift