Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Fisk- og skalldyrsuppe
Forside : Oppskrifter : Fisk- og skalldyrsuppe

Fisk- og skalldyrsuppe

I denne oppskriften er mange av havets skatter samlet i en suppe. Men paprika, tomat, purre, chili og basilikum er dette en spennende suppe for spesielle anledninger. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Studio Dreyer Hensley

  • Tidsbruk: 40 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Server med

Fremgangsmåte

  • Skjær laks- og seifilet i terninger på ca. 3 cm.
  • Skjær potet, gulrot, purre og paprika i små terninger.
  • Finhakk hvitløk og bland sammen med olje.
  • Surr grønnsaksterningene i oljeblandingen i en kasserolle.
  • Hakk de hermetiske tomatene, bland med buljongterning og ha sammen med grønnsakene.
  • Fyll på med vann, kok opp og spe med matfløte.
  • Smak til med provencekrydder, chilipulver og pepper. 
  • La suppen koke i ca. 20 minutter.
  • Tilsett fisken og kok videre i ca. 10 minutter.
  • Ha i blåskjell de siste 5 minuttene av koketiden.
  • Tilsett rekene like før servering.
  • Server suppen med hvitløksbrød. 

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Wok med kveite

Wok og sjømat er en god kombinasjon. Kveite passer godt i woken siden det er en fast og fin fisk. Bruk de grønnsakene…

Tidsbruk: 40-220 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

«Saba sando» – Makrellsandwich på japansk vis

Makrellen har blitt japanernes sunne svar på pølse i brød. Når sulten gnager, stikker japanerne gjerne innom en…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Erling Braut Haalands sushi

Prøv deg på Erling Braut Haalands hjemmelagde sushi. Det er enklere enn du tror og hyggelig å lage sammen. Dette er…

Tidsbruk: 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Maki sushi

Det er enkelt å lage maki sushi selv, sikkert enklere enn du tror! Denne oppskriften bruker laks, men her kan du…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift