Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Klippfisk med tomatsaus
Forside : Oppskrifter : Klippfisk med tomatsaus

Klippfisk med tomatsaus

Bacalao lages vanligvis i gryte, men her serverer du kokt klippfisk med tomatsaus og poteter ved siden av. Denne oppskriften er en smakfull rett til enhver anledning. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Studio DreyerHensley

  • Tidsbruk: 60 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Tomatsaus

Server med

Fremgangsmåte

  • Skjær fisken i serveringsstykker.
  • Hell vannet i en gryte og tilsett buljongterning.
  • Rens og skjær hvitløk i små biter.
  • Tilsett hvitløk, sitronbåter, eplejuice og hel pepper i gryten.
  • Kok opp og la buljongen trekke i 10 minutter.
  • Legg fiskestykkene i buljongen, og la dem trekke i ca. 10 minutter.

Tomatsaus

  • Vask og skrell sjalottløk og hvitløk.
  • Vask og rens chili.
  • Finhakk sjalottløk, hvitløk, chili og soltørkede tomater.
  • Surr sjalottløk, hvitløk, chili, soltørkede tomater og tomatpuré i olivenolje i en kasserolle.
  • Fjern steinene i oliven, og grovhakk dem.
  • Finhakk gressløk.
  • Ha hakkede oliven og finhakket gressløk i kasserollen og tilsett hakkede tomater.
  • Kok opp og la sausen småkoke i noen minutter.
  • Smak til med honning, salt og pepper, og ha i cherrytomater rett før servering.
  • Server fisken med tomatsausen og kokte eller ovnsstekte poteter ved siden av.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Quinoasalat med kokt laks

Lag en smakfull salat med kald kokt laks, quinoa, agurk, sukkererter, koriander og fetaost til middag. En slik middag…

Tidsbruk: 45 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Ovnsbakt torsk i tomatsaus

En herlig rett av ovnsbakt torskefilet i hjemmelaget frisk tomatsaus med hvitløk og et lite sting av chili. Server med…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Hjemmelaget fiskegrateng

Hjemmelaget fiskegrateng er en tradisjonsrik norsk rett de fleste kjenner igjen fra barndommen. Server klassikeren…

Tidsbruk: 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Ovnsbakt julekveite

Julekveite er en tradisjon for mange. Hvis du vil ha en ny vri på denne tradisjonsrike retten, prøv vår oppskrift…

Tidsbruk: 25-55 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift