Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Kremet blåskjellsuppe
Forside : Oppskrifter : Kremet blåskjellsuppe

Kremet blåskjellsuppe

Hva med å lage kremet blåskjellsuppe neste gang du skal invitere gjester på besøk? Denne oppskriften er enkel å lage, men lett å imponere med. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Norwegian Seafood Council

  • Tidsbruk: 40 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Server med

Fremgangsmåte

  • Skrubb blåskjellene og kontroller at alle skjellene er lukket. Kast tvilsomme skjell.
  • Skjær gulrot og selleri i små terninger.
  • Plukk bladene av persillestilkene, ta vare på stilkene og bladene.
  • Kok opp vin, vann og buljongterning, legg i grønnsaker, persillestilker og blåskjell, legg på lokk og kok blåskjellene til de åpner seg, ca. 4 minutter.
  • Ta opp skjellene med hullsleiv og rens ut skjellmaten.
  • Mos grønnsakene godt i kraften og sil den. Kok opp kraften med kremfløte og smak til med kajennepepper og salt.
  • Legg blåskjellene i suppen.
  • Server suppen i varme suppetallerkner med hakket bladpersille på toppen og med brød ved siden av.

Tips: Du kan spare noen av skjellene og bruke dem som pynt i suppen ved servering.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Quinoasalat med kokt laks

Lag en smakfull salat med kald kokt laks, quinoa, agurk, sukkererter, koriander og fetaost til middag. En slik middag…

Tidsbruk: 45 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Ovnsbakt torsk i tomatsaus

En herlig rett av ovnsbakt torskefilet i hjemmelaget frisk tomatsaus med hvitløk og et lite sting av chili. Server med…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Hjemmelaget fiskegrateng

Hjemmelaget fiskegrateng er en tradisjonsrik norsk rett de fleste kjenner igjen fra barndommen. Server klassikeren…

Tidsbruk: 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Ovnsbakt julekveite

Julekveite er en tradisjon for mange. Hvis du vil ha en ny vri på denne tradisjonsrike retten, prøv vår oppskrift…

Tidsbruk: 25-55 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift