Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Kryddergrillet laksefilet
Forside : Oppskrifter : Kryddergrillet laksefilet

Kryddergrillet laksefilet

Einerkvister på grillen sammen med laksen gir den en fin røyksmak. I denne oppskriften får laksen også smak av spennende krydder. En mild agurksalat runder det hele av. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Ingvar Eriksson

  • Tidsbruk: 30 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Agurksalat

Fremgangsmåte

  • Skjær laksefileten i stykker på 0,5 kg hver.
  • Bland spisskummen, fennikel, paprikapulver, chilipulver og salt.
  • Rull laksestykkene i krydderblandingen og la dem ligge i 30 minutter.
  • Legg noen kvister einer på grillen når den har fått god varme, og grill laksestykkene i ca. 2 minutter på hver side, i einerrøyken.

Agurksalat

  • Skrell agurk, skrap ut frøene og skjær agurkstrimler med en ostehøvel.
  • Legg strimlene over i et dørslag, dryss over litt salt, og la dem stå og renne av seg i noen minutter.
  • Riv skall og press saft av lime, riv ingefær og finhakk koriander.
  • Bland yoghurt med skall og saft av lime, ingefær og koriander.
  • Smak til med salt og pepper, og bland sammen med agurkstrimlene.
  • Server grillet laks med agurksalat, og pynt gjerne med noen blader frisk koriander.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Marinert matjessild med kokossalsa

Matjessild er et godt valg på grillen. I denne oppskriften er den marinert i bland annet limesaft, hvitløk og chili,…

Tidsbruk: 45 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Stekt sild med salat

Stekt sild i salat er lett og veldig godt. I en panzanellasalat av løk, tomater, basilikum og olivenolje passer den…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Kamskjell med urtesalat

Denne oppskriften på råmarinerte kamskjell er en enkel og spennende måte å tilberede kamskjell på. Med urtesalat…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Mac and fish

En enkel og varmende fiskegrateng, med litt nye ingredienser og smaker. Kan fort bli en ny familie-favoritt! Servert…

Tidsbruk: 20-40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift