Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Kryddergrillet laksefilet
Forside : Oppskrifter : Kryddergrillet laksefilet

Kryddergrillet laksefilet

Einerkvister på grillen sammen med laksen gir den en fin røyksmak. I denne oppskriften får laksen også smak av spennende krydder. En mild agurksalat runder det hele av. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Ingvar Eriksson

  • Tidsbruk: 30 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Agurksalat

Fremgangsmåte

  • Skjær laksefileten i stykker på 0,5 kg hver.
  • Bland spisskummen, fennikel, paprikapulver, chilipulver og salt.
  • Rull laksestykkene i krydderblandingen og la dem ligge i 30 minutter.
  • Legg noen kvister einer på grillen når den har fått god varme, og grill laksestykkene i ca. 2 minutter på hver side, i einerrøyken.

Agurksalat

  • Skrell agurk, skrap ut frøene og skjær agurkstrimler med en ostehøvel.
  • Legg strimlene over i et dørslag, dryss over litt salt, og la dem stå og renne av seg i noen minutter.
  • Riv skall og press saft av lime, riv ingefær og finhakk koriander.
  • Bland yoghurt med skall og saft av lime, ingefær og koriander.
  • Smak til med salt og pepper, og bland sammen med agurkstrimlene.
  • Server grillet laks med agurksalat, og pynt gjerne med noen blader frisk koriander.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

«Saba sando» – Makrellsandwich på japansk vis

Makrellen har blitt japanernes sunne svar på pølse i brød. Når sulten gnager, stikker japanerne gjerne innom en…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Erling Braut Haalands sushi

Prøv deg på Erling Braut Haalands hjemmelagde sushi. Det er enklere enn du tror og hyggelig å lage sammen. Dette er…

Tidsbruk: 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Maki sushi

Det er enkelt å lage maki sushi selv, sikkert enklere enn du tror! Denne oppskriften bruker laks, men her kan du…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Krabbekaker

Disse krabbekakene kan du servere som forrett eller tapas, og smaker aller best når de er nystekte. Dette er en…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift