Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Marinert torsk med dampet gulrot og nøttesmør
Forside : Oppskrifter : Marinert torsk med dampet gulrot og nøttesmør

Marinert torsk med dampet gulrot og nøttesmør

En smakfull middag trenger ikke ta så lang tid å lage. Denne oppskriften passer godt når du vil imponere gjester. Kanskje passer den i en tre-retters middag? Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Godfisk.no

  • Tidsbruk: 45 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Gulrøtter

Beurre noir - (svart smør)

Server med

Fremgangsmåte

  • Sett stekeovnen på 180 °C.
  • Skjær torskefileten i serveringsstykker.
  • Lag saltlake ved å røre salt ut i kaldt vann, og la torskestykkene trekke i laken i 10 minutter.
  • Ta stykkene opp av laken, tørk godt med tørkepapir og legg i en smurt ildfast form.
  • Finhakk chili, hvitløk, ingefær og gressløk, og bland sammen med olivenolje.
  • Ha marinaden over fisken og la marinere i 10 minutter.
  • Stek fisken i stekeovnen til den er gjennomstekt, ca. 10 minutter.

Gulrøtter

  • Skrell gulrot og skjær i små staver på 3 x 1 cm.
  • Ha dem i en kasserolle sammen med salt, sukker og smør, og hell på vann så det nesten dekker gulrøttene.
  • Legg på lokk og damp i ca. 4 minutter til gulrotstavene er knapt møre.

Nøttesmør

  • Brun smør sakte til det er nøttebrunt og sil gjennom en finmasket sil.
  • Bland inn soyasaus og smak til med saften av lime.
  • Server torsken med gulrøtter, nøttesmør og kokte poteter.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Quinoasalat med kokt laks

Lag en smakfull salat med kald kokt laks, quinoa, agurk, sukkererter, koriander og fetaost til middag. En slik middag…

Tidsbruk: 45 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Ovnsbakt torsk i tomatsaus

En herlig rett av ovnsbakt torskefilet i hjemmelaget frisk tomatsaus med hvitløk og et lite sting av chili. Server med…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Hjemmelaget fiskegrateng

Hjemmelaget fiskegrateng er en tradisjonsrik norsk rett de fleste kjenner igjen fra barndommen. Server klassikeren…

Tidsbruk: 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Ovnsbakt julekveite

Julekveite er en tradisjon for mange. Hvis du vil ha en ny vri på denne tradisjonsrike retten, prøv vår oppskrift…

Tidsbruk: 25-55 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift