Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Ovnsbakt torsk med bacondadler og pesto
Forside : Oppskrifter : Ovnsbakt torsk med bacondadler og pesto

Ovnsbakt torsk med bacondadler og pesto

Torsk på menyen er en velkjent favoritt for mange. Torsken tåler utfordringer og nye smaker, prøv denne neste gang du skal ha gjester. Ovnsbaking gjør det enkelt å lage mat til mange. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Gudrun Hoffmann og Ulla Westbø (H2W)

  • Tidsbruk: 60 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Pesto

Bacondadler

Tomatsalat

Server med

Fremgangsmåte

  • Sett stekeovnen på 180 °C.
  • Skjær torsken i jevnstore stykker og dryss dem med salt, og la de ligge i ca. 20 minutter.
  • Skyll saltet av og tørk stykkene med tørkepapir.
  • Legg dem i en ildfast form.

Pesto

  • Bland sammen alt unntatt oljen og kjør det til en jevn mos i foodprosessor eller med stavmikser.
  • Spe med olje til en glatt puré.
  • Smak til med salt og pepper.
  • Smør pestoen over torsken og bak i stekeovnen i ca. 12 minutter eller til den er ferdig.

Bacondadler

  • Skjær baconskivene i to.
  • Rull bacon rundt dadlene, fest med tannpinner og stek rullene i smør til baconet er sprøtt.

Tomatsalat

  • Skjær tomat i skiver og finhakk rødløk.
  • Ha over litt olje, salt og pepper.

Servering

  • Server den ovnsbakte torsken på varme tallerkener med bacondadler, tomatsalat, dampet asparges og kokte poteter.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Klassisk fiskesuppe

Prøv denne deilige klassiske fiskesuppen med hyse, torsk eller steinbit. En enkel oppskrift som gir smakfull…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Marinert matjessild med kokossalsa

Matjessild er et godt valg på grillen. I denne oppskriften er den marinert i bland annet limesaft, hvitløk og chili,…

Tidsbruk: 45 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Stekt sild med salat

Stekt sild i salat er lett og veldig godt. I en panzanellasalat av løk, tomater, basilikum og olivenolje passer den…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Kamskjell med urtesalat

Denne oppskriften på råmarinerte kamskjell er en enkel og spennende måte å tilberede kamskjell på. Med urtesalat…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift