Paella med breiflabb og skalldyr

• 400 g breiflabbfilet
• 20 stk blåskjell
• 8 stk kamskjell
• 100 g reker, uten skall
• 1 stk gul løk
• 2 fedd hvitløk
• 1 ss kruspersille, frisk
• 1 stk paprika, rød
• 1 stk tomat
• 4 ss olivenolje
• 3 dl ris, langkornet
• 6 dl vann
• 100 g bønner, grønne
• 100 g erter, fryst
• 1 ts paprikapulver
• 1 klype safran
• 2 ts salt
• 1 ts pepper

Server med

• sitronbåter