Aller directement au contenu
Billets
Accueil : Recettes : Paella de linguado et fruits de mer
Accueil : Recettes : Paella de linguado et fruits de mer

Paella de linguado et fruits de mer

Fête ce week-end ? Cette recette avec du linguado, des moules, des coquilles Saint-Jacques et des crevettes est parfaite pour une paella. Un festin espagnol dans toute sa splendeur. Toutes nos recettes sont extraites de godfisk.no

Photo : Synøve Dreyer

  • Temps de préparation : 40 min
  • Difficulté : Moyenne

Ingrédients

Servir avec

Mode d'emploi

  • Coupez le linguado en cubes.
  • Hachez finement l'oignon, l'ail et le persil.
  • Coupez le poivron en lanières et la tomate en petits dés.
  • Faites revenir l'oignon, l'ail et le persil dans de l'huile d'olive jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 2 minutes.
  • Ajoutez le riz, couvrez d'eau et laissez cuire pendant 10-12 minutes.
  • Ajoutez les moules et laissez mijoter 3-4 minutes. Ajoutez plus d'eau si nécessaire.
  • Incorporez le linguado, le poivron, la tomate, les haricots, les petits pois, la paprika, le safran, le sel et le poivre, et laissez mijoter jusqu'à ce que tout soit tendre, environ 5 minutes.
  • Ajoutez les coquilles Saint-Jacques la dernière minute de cuisson.
  • Incorporez délicatement les crevettes juste avant de servir.
  • Servez la paella avec des quartiers de citron.

Recettes connexes

Une brève introduction sur le type de recettes que l'on peut trouver ici.

Voir toutes les recettes

Wok de lieu noir

Le wok et les fruits de mer forment une bonne combinaison. Le flétan convient bien au wok, car c’est un poisson ferme et délicat. Utilisez les légumes…

Temps de préparation: 40-220 min
Niveau de difficulté : Moyen
Lire la recette

« Saba sando » – Sandwich à la bonite à la japonaise

Le maquereau est devenu pour les Japonais la réponse saine au hot-dog. Lorsqu'une famélique envie de manger se fait sentir, les Japonais passent souvent par un…

Temps de préparation : 20-30 min
Niveau de difficulté : Moyen
Lire la recette

Le sushi d'Erling Braut Haaland

Essayez la sushi maison d'Erling Braut Haaland. C'est plus simple que vous ne le pensez et c'est agréable à préparer en famille. Voici…

Temps de préparation : 60 min
Niveau de difficulté : Moyen
Lire la recette

Sushi maki

Il est facile de préparer soi-même des makis, sans doute plus facile que vous ne le pensez ! Cette recette utilise du saumon, mais ici vous pouvez…

Temps de préparation : 40 min
Niveau de difficulté : Moyen
Lire la recette