Poke bowl med krabbe

Fremgangsmåte

• Kok sushiris etter anvisning på pakken. Bland sammen eddik, sukker og salt. Tilsett dette i risen mens den fortsatt er vatm, vend forsiktig inn og avkjøl.
• Grovhakk macadamianøttene og rist de i oljen til de er gyldne, tørk på kjøkkenpapir.
• Finhakk sjalottløk og vårløk og bland sammen med sesamfrø, nøtter, soyasaus, sesamolje og sriracha i en bolle og vend inn krabbekjøttet.
• Legg kokt og marinert ris i bunnen av en skål, garnér med krabbeblandingen, avokado, sprø løk og reddiker i tynne skiver