Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Stekt torsk med blomkålpuré og glaserte grønnsaker
Forside : Oppskrifter : Stekt torsk med blomkålpuré og glaserte grønnsaker

Stekt torsk med blomkålpuré og glaserte grønnsaker

Stekt torsk passer til både enkelt og litt mer komplisert tilbehør. I denne oppskriften er den servert med blomkålpuré, glaserte grønnsaker og kokte poteter. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Norwegian Seafood Council

  • Tidsbruk: 40 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Blomkålpuré

Glaserte grønnsaker

Server med

Fremgangsmåte

Blomkålpuré

  • Del blomkål i små buketter og ta vare på stilkene.
  • Kok blomkålstilker, hvitløk og halvparten av blomkålbukettene møre i lettsaltet vann.
  • Sil kokevannet fra, la alt dampe fra seg og mos godt sammen.
  • Rør inn kremfløte til en ganske tynn puré.
  • Smak til med salt og pepper.

Glaserte grønnsaker

  • Skjær vårløk i skiver og del gulrot i to på langs.
  • Ha vårløk, gulrot og resten av blomkålbukettene i en kasserolle med lettsaltet vann og gi det hele et raskt oppkok.
  • Sil kokevannet fra.
  • Smelt smør og sukker i en stekepanne og stek grønnsakene til de er gylne og glaserte.

Stekt torsk

  • Skjær torsken i serveringsstykker og dryss med salt.
  • Stek torskestykkene lett i olje, ca. 3 minutter på hver side.
  • Server torsken med blomkålpuré, glaserte grønnsaker og kokte poteter.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Ovnsbakt torsk i tomatsaus

En herlig rett av ovnsbakt torskefilet i hjemmelaget frisk tomatsaus med hvitløk og et lite sting av chili. Server med…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Hjemmelaget fiskegrateng

Hjemmelaget fiskegrateng er en tradisjonsrik norsk rett de fleste kjenner igjen fra barndommen. Server klassikeren…

Tidsbruk: 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Ovnsbakt julekveite

Julekveite er en tradisjon for mange. Hvis du vil ha en ny vri på denne tradisjonsrike retten, prøv vår oppskrift…

Tidsbruk: 25-55 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Klippfisk med pesto

Ovnsbakt klippfisk med grønn pesto ser ekstra lekkert ut med en tomatsaus ved siden av. Dette er en oppskrift…

Tidsbruk: 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift