Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Torsk- og brokkolipai
Forside : Oppskrifter : Torsk- og brokkolipai

Torsk- og brokkolipai

En pai kan fylles med omtrent det du måtte ønske, men i denne oppskriften foreslår vi torsk og brokkoli. Server middagen med en salat ved siden av. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Terje Svendsen

  • Tidsbruk: 30-60 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Tilbehør

Fremgangsmåte

  • Sett stekeovnen på 180 °C.
  • Skjær torskefileten i store terninger.
  • Kjevle ut butterdeigen med hvetemel til den er ca. 2 mm tykk, og kle den på innsiden av en smurt rund form.
  • Finhakk løk og del brokkolien i små buketter.
  • Rens brokkolistilken og skjær den i tynne skiver.
  • Kok brokkoli i ca. 30 sekunder i kokende lettsaltet vann, ta dem opp av vannet og legg på litt tørkepapir.
  • Surr løken myk i smør og ha i melken så blandingen får kjølne.
  • Ha egg og rømme i løkblandingen, og smak til med salt, pepper og litt muskat.
  • Legg fisketerninger og brokkolibuketter i paiformen, og hell eggeblandingen over.
  • Stek paien i stekeovnen i ca. 20 minutter.
  • Dryss brokkoliskivene over når du tar den ut, og la den avkjøles litt.
  • Server paien lun med salat ved siden av.

Tips: Om du har rester igjen fra gårsdagens fiskemiddag kan du bruke disse i pai.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

«Saba sando» – Makrellsandwich på japansk vis

Makrellen har blitt japanernes sunne svar på pølse i brød. Når sulten gnager, stikker japanerne gjerne innom en…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Erling Braut Haalands sushi

Prøv deg på Erling Braut Haalands hjemmelagde sushi. Det er enklere enn du tror og hyggelig å lage sammen. Dette er…

Tidsbruk: 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Maki sushi

Det er enkelt å lage maki sushi selv, sikkert enklere enn du tror! Denne oppskriften bruker laks, men her kan du…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Krabbekaker

Disse krabbekakene kan du servere som forrett eller tapas, og smaker aller best når de er nystekte. Dette er en…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift