Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Torsk- og brokkolipai
Forside : Oppskrifter : Torsk- og brokkolipai

Torsk- og brokkolipai

En pai kan fylles med omtrent det du måtte ønske, men i denne oppskriften foreslår vi torsk og brokkoli. Server middagen med en salat ved siden av. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Terje Svendsen

  • Tidsbruk: 30-60 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Tilbehør

Fremgangsmåte

  • Sett stekeovnen på 180 °C.
  • Skjær torskefileten i store terninger.
  • Kjevle ut butterdeigen med hvetemel til den er ca. 2 mm tykk, og kle den på innsiden av en smurt rund form.
  • Finhakk løk og del brokkolien i små buketter.
  • Rens brokkolistilken og skjær den i tynne skiver.
  • Kok brokkoli i ca. 30 sekunder i kokende lettsaltet vann, ta dem opp av vannet og legg på litt tørkepapir.
  • Surr løken myk i smør og ha i melken så blandingen får kjølne.
  • Ha egg og rømme i løkblandingen, og smak til med salt, pepper og litt muskat.
  • Legg fisketerninger og brokkolibuketter i paiformen, og hell eggeblandingen over.
  • Stek paien i stekeovnen i ca. 20 minutter.
  • Dryss brokkoliskivene over når du tar den ut, og la den avkjøles litt.
  • Server paien lun med salat ved siden av.

Tips: Om du har rester igjen fra gårsdagens fiskemiddag kan du bruke disse i pai.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Quinoasalat med kokt laks

Lag en smakfull salat med kald kokt laks, quinoa, agurk, sukkererter, koriander og fetaost til middag. En slik middag…

Tidsbruk: 45 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Ovnsbakt torsk i tomatsaus

En herlig rett av ovnsbakt torskefilet i hjemmelaget frisk tomatsaus med hvitløk og et lite sting av chili. Server med…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Hjemmelaget fiskegrateng

Hjemmelaget fiskegrateng er en tradisjonsrik norsk rett de fleste kjenner igjen fra barndommen. Server klassikeren…

Tidsbruk: 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Ovnsbakt julekveite

Julekveite er en tradisjon for mange. Hvis du vil ha en ny vri på denne tradisjonsrike retten, prøv vår oppskrift…

Tidsbruk: 25-55 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift