Hyppää sisällön alkuun
Liput
Etusivu : Reseptit : Turska- ja parsapasteija
Etusivu : Reseptit : Turska- ja parsapasteija

Turska- ja parsapasteija

Pasteijaa voi täyttää melkein millä tahansa, mutta tässä reseptissä käytämme turskaa ja parsaa. Tarjoa aterian yhteydessä salaattia. Kaikki reseptimme on kerätty godfisk.fi

Kuva: Terje Svendsen

  • Aikaa: 30-60 min
  • Vaikeustaso: Keskitaso

Ainesosat

Lisukkeet

Valmistusohjeet

  • Laita uuni 180 °C:seen.
  • Leikkaa turskafileistä isoja kuutioita.
  • Venytä voitaikina jauhot kädessä noin 2 mm paksuiseksi ja vuoraa sillä vo- tai leivinvuoka voitelemaan sisäpuolelta.
  • Hienonna sipuli ja jaa parsat pieniksi kukkuloiksi.
  • Puhdista parsanköynnös ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi.
  • Keitä parsaa noin 30 sekuntia kevyesti suolatussa vedessä, nosta se vedestä ja laita päälle hieman talouspaperoidetta.
  • Kuumenna sipuli pehmeäksi voissa ja lisää maito niin, että sekoitus jäähtyy.
  • Lisää munat ja smetana sipuliseokseen ja mausta suolalla, pippurilla ja hieman muskottipähkinällä.
  • Aseta kalakuutiot ja parsapalat piirakkavuokaan ja kaada munaseos päälle.
  • Paista pastetta uunissa noin 20 minuuttia.
  • Ripottele parsanviipaleet päälle oton jälkeen ja anna hieman jäähtyä.
  • Tarjoa lämmin pasteija salaatin kanssa.

Vinkki:Jos sinulla on ylijäämää eilisen kalaruoasta, voit käyttää sitä tässä pastetissa.

Liittyvät reseptit

Keskipitkä esittely siitä, millaisia reseptejä täällä voi löytää.

Näytä kaikki reseptit

Halloumipannu chorizosalsalla

Kveitti chorizosalsan kanssa on ruoka, joka sopii sekä arkeen että juhlaan! Todellinen juhla-ateria, joka tekee vaikutuksen.

Aikaa vie: 20-50 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Maksa ja kala

Yksinkertainen ja lämmittävä kalavuoka, jossa on muutamia uusia raaka‑aineita ja makuja. Voi helposti nousta perheen uudeksi suosikiksi! Tarjoillaan…

Aika: 20–40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Itsetehdytet seikakolobat

Nämä kotitekoiset seitistä valmistetut kalapihvit, joita kutsutaan myös nimillä seikarbonader tai seikaker, ovat helppo ja maukas illallinen, joka sopii koko…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti

Perinteinen kalakeitto

Kokeile tätä herkullista, klassista kalakeittoa seidistä, turskasta tai steinbitistä. Yksinkertainen resepti, joka antaa maukkaan…

Aika: 40 min
Vaativuus: Keskiverto
Lue resepti