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酥脆鱼柳条

这份食谱让你轻松制作出酥脆美味的自家炸鱼条,外酥里嫩,简直完美!所有食谱均来自godfisk.no

照片:NSC

  • 所需时间: 25-45 分钟
  • 难易程度: 中等

材料

薯条

莳萝酱

豌豆泥

做法

  • 将烤箱预热至 225 摄氏度(热风模式)。
  • 将土豆切成长条。
  • 将土豆条放在铺有烘焙纸的烤盘上,淋上香料和油。充分混合。烘烤20-25分钟。
  • 然后将裹粉或面包屑与香料混合。
  • 在另一个碗中轻轻打散鸡蛋。
  • 将鱼柳切成适当大小的块状。先裹上一层蛋液,然后裹上面包屑混合物。
  • 在平底锅中加热黄油和油,用中偏上火加热鱼条,直到表面金黄酥脆。
  • 用搅拌棒将酸奶油、蛋黄酱、芥末、柠檬汁、莳萝、胡椒和盐搅拌均匀。
  • 煮一锅水,加入冷冻豌豆,煮约1分钟。然后用筛子滤去水分,将豌豆倒入放有薄荷叶和柠檬汁的碗中。用搅拌棒将混合物搅成粗泥,根据口味加入胡椒和盐。
  • 配上柠檬片享用。

提示:你也可以用三文鱼制作酥脆的鱼条。

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