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艾蜜莉的煎挪威海鱸魚配培根與綠神女沙拉

你可能已經注意到綠神女趨勢,但你試過搭配海鱸魚嗎?這是完美的食譜,因為海鱸魚搭配這款沙拉,融合了純淨且酸爽的味道。這道食譜是艾蜜莉·內仍(Emilie Nereng)最愛之一!我們所有的食譜均來自godfisk.no

图片:Godfisk

  • 时间准备: 20-30 分钟
  • 难度等级: 简单

材料

沙拉

调味酱

做法

  • 將綠神女醬的食材粗略切碎,放入食品調理機或用手持攪拌器在高而細長的容器中攪拌。
  • 將混合物攪拌至均勻成為平滑的醬汁。
  • 將高麗菜、黃瓜與花椰菜細切,然後放入大碗中混合。
  • 倒入醬汁,充分攪拌均勻。
  • 沙拉可以先靜置一旁,等待準備其他步驟。
  • 將培根切成較小的丁狀,在平底鍋中煎至酥脆。取出備用。
  • 在另一平底鍋中以中高火加熱油和奶油,將海鱸魚帶皮一面朝下放入鍋中煎,灑上檸檬胡椒粉。用勺子將熱奶油反覆淋在魚肉上。當魚開始碎裂時,即表示已熟。
  • 整體烹煮時間約為10至12分鐘,視魚片厚薄而定。
  • 將煎好的海鱸魚轉移到盤子上,搭配綠神女沙拉,並撒上培根即可享用。
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