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多人数海鲜汤

你本周末有很多客人吗?试试用鳕鱼、三文鱼、虾、鲜奶油和番茄制作的美味海鲜汤。这必定成为聚会的焦点!所有食谱均来自 godfisk.no

照片:Esten Borgos

  • 所需时间: 40分钟
  • 难度等级: 简单

材料

做法

  • 将鳕鱼和三文鱼切成块。
  • 将番茄的顶部划十字,放入沸水中焯烫几分钟,然后放入冰水中冷却。去皮、去籽后,将番茄肉切丁。
  • 把洋葱和大蒜切碎,辣椒和韭菜切成环状。
  • 用黄油将洋葱炒软,然后加入大蒜、辣椒、韭菜、番茄酱和鱼汤。
  • 将所有材料煮大约5分钟,加入鲜奶油并让汤小火炖煮。
  • 加入鳕鱼、三文鱼和番茄,煮开后让汤焖3-4分钟。
  • 用盐和胡椒调味。
  • 在上菜前加入虾。
  • 上桌时撒上欧芹。

提示:如果没有鱼汤,可以用鱼高汤代替。

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