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首頁 : 食譜 : 扇贝配绿豆汤和芦笋
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扇贝配绿豆汤和芦笋

扇贝用途多样。配上绿豆汤和芦笋，为您呈现令人惊叹的美食佳肴。我们所有的食谱均来自godfisk.no

图片来源：挪威海产品委员会

  • 时间准备： 20 分钟
  • 难易程度： 中等

材料

绿豆汤

做法

  • 使用新鲜扇贝时，先打开并清理贝壳。冷冻扇贝放入碗中，在冰箱中解冻，并用厨房纸擦干。
  • 将扇贝擦干净，并撒上盐和胡椒调味。
  • 加热平底锅，用菜籽油中火煎扇贝约2分钟，每面。盛出放在盘子里。
  • 将芦笋切成六等份，在无需洗涤的情况下，用平底锅煎3-4分钟。

绿豆汤

  • 切碎欧芹。
  • 将全脂牛奶和黄油煮开，加入绿豆煮5-7分钟。
  • 加入细香葱，用手持搅拌机或搅拌机将其打至顺滑。
  • 用盐和胡椒调味。
  • 将绿豆汤盛入热汤碗中，加入扇贝和芦笋。可以淋上一点橄榄油增添风味。

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关于这里可以找到的食谱内容的简短介绍。

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