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柠檬姜味干贝

这道食谱结合了亚洲厨房的丰富食材,非常适合作为开胃菜。快速美味的佳肴。所有我们的食谱都来源于godfisk.no

图片来源:挪威海产品委员会

  • 时间准备: 20 分钟
  • 难易程度: 中等

材料

做法

  • 使用新鲜扇贝时,先打开并清理贝壳。冷冻扇贝放入碗中,在冰箱中解冻,并用厨房纸擦干。
  • 将每个干贝切成两厚度相等的片。
  • 将葱切成细丝,姜切成细条。
  • 在平底锅中加热三分之二的花生油。
  • 加入干贝,用中火快速煎,大约每面30秒,之后放在盘子里。
  • 加热剩余的花生油,加入葱丝,翻炒几秒钟。
  • 加入柠檬汁和雪莉酒,煮开。
  • 拌入腌姜,根据口味加入盐和胡椒,甚至可以加入一些腌姜的腌汁。
  • 将煎好的干贝搭配葱花一同盛盘。
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