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咸鳕鱼配绿色土豆沙拉

咸鳕鱼配绿色土豆沙拉 - 一道适合日常和宴会的美味佳肴!我们所有的食谱都来自godfisk.no

照片:Studio Dreyer+Hensley

  • 所需时间: 30-50 分钟
  • 难易程度: 中等

材料

土豆沙拉

调味酱

做法

  • 可以将咸鳕鱼分成份量块。用油刷好鱼,再放入烤盘或包裹铝箔,适合用烤架或烤箱烹调。
  • 将柠檬和大蒜一分为二,和鱼一起放入烤盘。
  • 盖上铝箔,以大约180°C的温度烤/煎,直到鱼片容易碎开(约15-20分钟)。

绿色土豆沙拉

  • 将土豆切成丁,煮至变软。
  • 在最后几分钟加入冷冻豌豆。
  • 滤去水分,让其稍微冷却。
  • 制作调味酱:先将第戎芥末、蜂蜜和柠檬汁搅打均匀。然后加入橄榄油,继续搅拌。
  • 将苹果和青葱切成小块,粗略切碎香草。你可以根据喜好选择罗勒、莳萝或多种香草的混合。
  • 将苹果、青葱和香草与土豆以及调味酱混合。
  • 将温热的土豆沙拉搭配咸鳕鱼食用。
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