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首頁 : 食譜 : 香菜和辣椒腌制鳕鱼
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香菜和辣椒腌制鳕鱼

鳕鱼适合烤制，搭配浓烈的风味效果极佳。在这个食谱中，它用香菜和辣椒腌制后，配以浓酱和沙拉一起享用。所有我们的食谱都来自于godfisk.no

图片来源：挪威海产品委员会

  • 时间： 120 分钟
  • 难易程度： 中等

材料

番茄酱

沙拉

做法

  • 将鳕鱼切成适合的份量。
  • 将香菜粗略切碎，辣椒细切，与葵花籽油混合。
  • 将鳕鱼块放入腌料中，放入冰箱腌制一昼夜。
  • 将鳕鱼烤至易碎，约每面3分钟。

番茄酱

  • 将番茄切十字，放入沸水中烫几分钟，然后放入冰水中冷却。剥皮，去籽，切成丁。
  • 将黄瓜削皮，对半，用勺子取出籽，切成小丁。
  • 将番茄丁与黄瓜和油拌匀，用盐和胡椒调味。

沙拉

  • 将胡萝卜削皮，用刨刀刨成细丝。
  • 用黄油炒至金黄。
  • 加入鹰嘴豆，炒4-5分钟。
  • 在上面刨入新鲜姜末，临上桌前加入菠菜。
  • 用盐和胡椒调味。

摆盘指导

  • 将烤好的鳕鱼配以番茄浓酱和沙拉一起端上桌。

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关于这里可以找到的食谱内容的简短介绍。

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