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蟹肉汉堡配香蒜酱和烤土豆

汉堡是一种既美味又别致的海鲜料理。在这个食谱中,汉堡由蟹肉制成,夹在两片烤土豆之间,搭配沙拉和香蒜酱。我们所有的食谱均来自godfisk.no

图片:Synøve Dreyer

  • 所需时间: 40分钟
  • 难易程度: 中等

材料

烤土豆

搭配:

做法

  • 将蟹肉从壳中取出,用叉子捣碎。
  • 将青葱和香芹切碎,将红椒切成小方块。
  • 将蟹肉、青葱、香芹、红椒、芥末、马铃薯淀粉和鸡蛋搅拌均匀,直到充分混合。
  • 将混合物做成扁平的汉堡,用黄油和油混合的锅中煎至金黄且透熟。

烤土豆

  • 去皮并擦碎土豆,挤出尽可能多的水分。
  • 加入盐和胡椒调味。
  • 为每个汉堡制作两个扁平的土豆饼(Röstipotet)。
  • 在大煎锅中倒入足够的油,加热后,将土豆饼煎约2分钟,直到两面金黄。
  • 将一个蟹肉汉堡夹在两个烤土豆饼之间,配上沙拉和香蒜酱即刻享用。
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