Burger de crabe avec pesto et rösti de pommes de terre

• 2 pcs coquilles de crabe, remplie
• 2 pcs échalote
• 1 cc ciboulette fraîche
• 0.5 pcs poivron rouge
• 1 c. à thé moutarde
• 1 cc fécule de pomme de terre
• 1 pcs œuf
• 2 cc beurre
• 2 cc huile

Rösti de pommes de terre

• 4 pcs pomme de terre
• 1 c. à thé sel
• 0.5 c. à thé poivre
• huile

Servir avec

• 4 dl salade, jeunes feuilles
• pesto