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首頁 : 食譜 : 蟹肉饺子
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蟹肉饺子

饺子是一种亚洲受欢迎的菜肴，可以蒸、煮或煎！这种变体填充了蟹肉，用香喷喷的蘑菇汤煮制！所有食谱均来自 godfisk.no

图片：krabbe.no

  • 制作时间： 45-90分钟
  • 难易程度： 中等

材料

大头菜

高汤

做法

  • 先做蘑菇汤。将香菇对半切开，在切面朝下的地方用力煎烤。将其放入一锅清水中并煮沸。煮约1.5小时后过滤掉汤汁，并浓缩至原来的一半。
  • 将卷心菜切成对半，只剩下茎部，以帮助叶片保持形状。在切面上涂一点油，并撒上盐和胡椒。
  • 将卷心菜烤2-3分钟每面。当它变软后，可以用优质橄榄油刷一层。

蟹肉饺子

  • 将面团搅拌成均匀的糊状。加入姜和葱，调味用酱油和醋。
  • 用手指蘸点水，沿着饺子皮的边缘擦一圈。这是为了让饺子更容易粘合在一起。
  • 在饺子皮中央放入2-3茶匙蟹肉馅，然后沿边封口，确保完全封闭。
  • 将饺子放入蘑菇汤中，用盖子蒸约3分钟。

相关食谱

关于这里可以找到的食谱内容的简短介绍。

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