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三文鱼配意大利米粒意面

意大利米粒意面外形像米粒。它能轻松吸收来自其他配料的美味味道,例如这道用细香葱和胡萝卜烹制的三文鱼米粒意面食谱。我们所有的食谱都摘自godfisk.no

图片:Tom Haga

  • 所需时间: 40分钟
  • 难易程度: 中等

材料

做法

  • 如果使用的是新鲜的三文鱼,必须将其冷冻一整夜,然后在食用生鱼之前解冻。
  • 将三文鱼切成块。
  • 将细香葱切碎,胡萝卜切成小丁。
  • 用黄油炒香细香葱、胡萝卜和意大利米粒,直到香葱变软。
  • 加入白葡萄酒醋,并收汁至只剩几滴。
  • 逐量加入鸡汤,每次加入后都搅拌收浓。
  • 用盐、胡椒和柠檬汁调味。
  • 加入奶油,煮至理想浓稠度。
  • 在上桌前加入三文鱼块,让它们静置1分钟。
  • 盛出配有一些新鲜香草点缀的三文鱼米粒意面。
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