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首頁 : 食譜 : 烤箱烤鳕鱼配香辣椒沙拉
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烤箱烤鳕鱼配香辣椒沙拉

搭配亚洲风味的鳕鱼。这里的配料增添风味和色彩。简单、健康、充满美味！所有食谱均来自godfisk.no

图片来源：挪威海产品委员会

  • "准备时间：\n 30 分钟"
  • 难度等级： 简单

材料

奶油椒沙拉

做法

  • 将烤箱预调至200°C。
  • 将盐撒在鳕鱼上，放置10分钟。
  • 用冷水冲洗掉盐分，用厨房纸巾轻轻擦干鱼身，然后切成份量块。
  • 将鱼块皮朝下放在铺有烘焙纸的烤盘上。
  • 在鱼块上涂抹黄油，放入烤箱中层，烤至全熟，大约6-8分钟。

奶油椒沙拉

  • 将烤箱温度调至225°C。
  • 将甜椒对半切开，放在铺有烘焙纸的烤盘上，皮朝下。
  • 将甜椒放入烤箱中烤至皮起泡变成焦棕色。
  • 取出冷却，去除表皮，将甜椒肉切成粗条。
  • 去掉辣椒的籽和膜，剁碎。
  • 将柠檬草切成细条，挤出青柠汁。
  • 将辣椒、柠檬草、青柠汁和糖混合，搅拌至糖溶解。
  • 加入酱油，倒在甜椒条上。
  • 将烤箱烤鳕鱼搭配椒沙拉一同上桌。

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