海鲜煎鱼配洋葱和蛋黄酱

• 700 克 无皮无骨的海鲂鱼片
• 100 克 盐
• 1 dl 面粉
• 黄油

配料

• 2 个 黄洋葱
• 1 束 细葱
• 4 大勺 黄油
• 1 大勺 糖
• 0.5 个 柠檬
• 盐和胡椒
• 2 个 胡萝卜

蛋黄酱

• 2 dl 蛋黄酱
• 2 茶匙 刺山柑
• 1 大勺 腌黄瓜
• 盐和胡椒
• 柠檬汁

搭配：

• 土豆