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芥末腌制三文鱼

芥末腌制三文鱼在圣诞节非常合适,家人和朋友聚在一起时尤为精彩。腌三文鱼是冷盘中的经典菜肴,而且制作起来异常简单。我们所有的食谱都来自于godfisk.no

图片:Fabian Bjørnstjerna

  • 时间: 120 分钟
  • 难易程度: 中等

材料

做法

  • 用冷水沖洗三文魚,徹底擦乾,去除可見的脂肪和魚鱗。
  • 将芥末粉、芥末籽、茴香籽、糖和盐混合。
  • 用力按摩混合物進入三文魚,並用保鮮膜包好。
  • 讓三文魚在室溫下放置,直到調味料開始溶解並滲入魚肉,大約30分鐘。
  • 轻轻加压放置三文鱼,并在冰箱中至少腌制1天。
  • 自制腌三文鱼在冰箱中可保存长达7天,也可以冷冻保存。
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