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首頁 : 食譜 : 柠檬香草三文鱼配库斯库斯
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柠檬香草三文鱼配库斯库斯

烤三文鱼是简单又美味的夏季佳肴，可以有很多变化。在这个食谱中，让印度酸奶酱 raita 为宾客带来全新的味觉体验。我们所有的食谱都来自 godfisk.no

图片：Studio DreyerHensley

  • 所需时间： 40分钟
  • 难度等级： 简单

材料

Raita

库斯库斯

做法

  • 预热烤架。
  • 将三文鱼切成适合上桌的块状，刷净鱼皮上的鱼鳞，冲洗干净并擦干。
  • 用刮刀刮取柠檬皮，将柠檬皮屑、盐、胡椒和糖撒在三文鱼块上。
  • 将其放在预热的烤架上，鱼皮朝下，如果有盖子的话可以加盖。
  • 让它在烤架上烤至中间微微泛粉红，大约6分钟。

Raita

  • 去皮黄瓜，纵向切开，用勺子挖出籽，然后用粗刨刨碎。
  • 撒上盐，静置15分钟。
  • 倒出多余的水分，与酸奶和切碎的香菜混合。
  • 用盐和胡椒调味。

库斯库斯

  • 用黄油煮沸蔬菜高汤，加入库斯库斯，按照包装上的指示煮熟。
  • 将洋葱和大蒜切碎，西葫芦切成大约1厘米的丁。
  • 在锅中加热菜籽油，加入洋葱和大蒜，炒约2分钟直到洋葱变软。
  • 加入西葫芦和罐装甜椒，再炒2分钟。
  • 加入库斯库斯，搅拌均匀，盖上盖子，静置5分钟。
  • 用盐调味。

摆盘指导

  • 将烤三文鱼配以 raita 和库斯库斯一起上桌。

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关于这里可以找到的食谱内容的简短介绍。

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