烤圣诞鳕鱼配根菜泥、抱子甘蓝和熏肉

• 800 克 鳕鱼排
• 2 大勺 黄油

馬鈴薯泥

• 1 公斤 欧洲萝卜
• 2 个 胡萝卜
• 1 个 芹菜根
• 1 dl 鮮奶油
• 3 大勺 黄油
• 2 茶匙 盐
• 0.5 茶匙 胡椒
• 0.5 柑橘

• 250 克 切块培根
• 100 克 黄油

荷兰豆心

• 300 克 荷兰豆心
• 2 大勺 黄油
• 2 大勺 红糖

土豆

• 12 个 马铃薯