越南新鲜虾春卷

• 300 克 去壳虾
• 0.5 黄瓜
• 1 芒果
• 1 红彩椒
• 1 胡萝卜
• 1 鳄梨
• 1 束 新鲜香菜
• 1 包 米纸

花生酱

• 3 厘米 新鲜姜
• 1 瓣 大蒜
• 1 茶匙 红辣椒
• 140 克 花生酱（粗粒）
• 0.5 dl 水
• 1 大勺 海索酱
• 1 大勺 青柠汁
• 1 茶匙 芝麻油
• 2 大勺 花生