Blinis mit geräuchertem Lachs

Zubereitung

• Verrühre alle Zutaten für den Blinis-Teig und backe kleine Pfannkuchen in etwas Butter, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
• Schneide die rote Zwiebel fein. Schneide den Lachs in passende Stücke.
• Anrichte die Blinis mit Räucherlachs, saurer Sahne, fein gewürfelter roter Zwiebel und garniere mit Dill und etwas Salz.

Tipp:Du kannst fertige Blinis kaufen, wenn du Zeit sparen möchtest. Du kannst auch mit den Toppings variieren, je nach Wunsch.