Chilisild

Sild kann man mit den Aromen zubereiten, die man magt. Wenn Chili zu deinen Favoriten gehört, könnte dieses Rezept das Richtige für dich sein. Außerdem ist es einfach zuzubereiten, da es auf eingelegtem Sild aus dem Glas basiert. Eine würzige Variante des beliebten Weihnachts-Silds, Tomatensild. Alle unsere Rezepte stammen von godfisk.de

Foto: Silje Feiring

Zeitaufwand: 40 Min
Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Portionen

2 Glas eingelegter Hering
1 Stück rote Zwiebel
1 Stück rote Chili
2 EL Tomatenmark
3 EL Chilisauce
2 EL Wasser
1 TL schwarz gemahlener Pfeffer

Zubereitung

Zwei Gläser Gewürz-sild entsprechen ca. 750-800 Gramm Sild.
Rote Zwiebeln und Chili in dünne Ringe schneiden.
Den Sud vom Sild in eine Schüssel gießen und mit Tomatenmark, Chilisauce, Wasser und Pfeffer mischen.
Sild, rote Zwiebeln und Chili schichtweise in ein Glas oder ein Einmachglas legen.
Gieße die Lake darüber und setze den Deckel auf.
Der Sild sollte einen Tag im Kühlschrank ziehen, bevor er gegessen wird.
Der Sild ist im Kühlschrank etwa 2 Wochen haltbar.

Tipp:Wenn du alles selbst machen möchtest, kannst du statt Glas-Gewürz-sild auch Gewürz-Filets verwenden und daraus eine Essiglake zubereiten.

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