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Karrisild

Frischer Karrisild wird durch die Zugabe von Apfel hergestellt. Probieren Sie dieses Rezept, das auf eingelegtem Hering in Glas basiert. Schnell und einfach, perfekt für das Weihnachtsfrühstück oder die kalte Platte! Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Katrine Lunke

  • Zeitaufwand: 40 Min
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Currysoße

Zubereitung

  • Schneiden Sie Frühlingszwiebeln in Scheiben sowie Apfel und Gewürzgurke in Würfel.
  • Gießen Sie die Lake vom Hering ab und mischen Sie den Hering mit Frühlingszwiebeln, Apfel, Gewürzgurke und Kapern.

Currysoße

  • Vermengen Sie die Zutaten für die Currysoße und würzen Sie sie mit Curry, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  • Vermengen Sie die Currysauce vorsichtig mit der Heringsmischung.
  • Geben Sie die Mischung in ein Glas oder einen Behälter und verschließen Sie ihn mit einem Deckel.
  • Karrisild kann frisch serviert werden.
  • Der Sild ist im Kühlschrank etwa 1 Woche haltbar.

Tipp:Wenn Sie alles selbst machen möchten, können Sie die gewürzte Heringe im Glas durch Gewürzheringefilets ersetzen und Essiglake selbst ansetzen.

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