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Nudelsalat mit gebratenem Lachsfilet

Lachs und Nudelsalat sind eine fantastische Kombination. Und dazu noch einfach und schnell zuzubereiten. Dieses Gericht könnte schnell zu einem neuen Familienfavoriten beim Abendessen werden. Alle unsere Rezepte stammen ausgodfisk.de

Foto: Norwegian Seafood Council

  • Zeitaufwand: 19 Min
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Nudelsalat

Zubereitung

  • Schneiden Sie das Lachsfilet in Stäbchen und braten Sie es kurz in Öl an, ca. 2 Minuten pro Seite.
  • Servieren Sie den Lachs mit Sojasauce.

Nudelsalat

  • Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung und gießen Sie das Kochwasser ab.
  • Halbieren Sie Kirschtomaten, schneiden Sie Gurke und Mango in Streifen und schneiden Sie Frühlingszwiebeln in Ringe.
  • Vermengen Sie das Gemüse und die Sojasauce mit den Glasnudeln.
  • Servieren Sie den Lachs auf dem Nudelsalat mit Koriander bestreut.

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