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Nuggets mit Kabeljau

Knusprige Kabeljaustücke, auch als Nuggets bekannt, sind ein einfaches und leckeres Gericht. Serviere sie mit Pommes Frites und Salat – das ist ein schnelles Alltagsgericht. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Fabian Bjørnstjerna

  • Zeitaufwand: 40 Min
  • Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zutaten

Dippsauce

Servieren mit

Zubereitung

  • Schneide den Kabeljau in Stücke, sodass du etwa 4 Stück pro Portion erhältst.
  • Verquirle die Eier leicht und mische die süße Chilisauce unter.
  • Wende die Kabeljaustücke in der Eiermischung und zuletzt in den Cornflakes.
  • Brate die Nuggets in Butter und Olivenöl 3–4 Minuten auf jeder Seite an.

Dippsauce

  • Vermische das Eigelb mit Apfelessig und rühre das Rapsöl in einem feinen Strahl ein.
  • Schmecke mit Sesamöl, Salz und Pfeffer ab.

Beilagen

  • Pele die Karotten und schneide sie in Streifen.
  • Zerlege den Eisbergsalat in ganze Blätter, wasche sie und lege sie auf einen Teller.
  • Serviere die Kabeljau-Nuggets mit Dip-Sauce, Karottenstreifen, Eisbergsalat und Pommes Frites.

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