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Paprikasild

Hering ist gesund und lecker und hat eine lange Tradition in der norwegischen Ernährung. Viele kennen die klassischen Geschmacksvarianten, doch hier ist ein Rezept, bei dem Paprika zu einem guten Begleiter für den Hering wird. Vielleicht ein neuer Favorit für die Familie zu Weihnachten? Alle unsere Rezepte stammen von godfisk.de

Foto: Bent Raanes und Sarah Cameron Sørensen

  • Zeitaufwand: 40 Min
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Essiglake

Zubereitung

  • Probieren Sie die Heringfilets und legen Sie sie für ein paar Stunden in Wasser oder Milch, falls sie zu salzig sind.
  • Schneide die Heringfilets und Paprika in Stücke, und die Zwiebel in dünne Scheiben.
  • Bringe Wasser, Zucker, Paprikapulver und Pfeffer zum Kochen für die Essiglösung, lasse es abkühlen und füge den Essig hinzu.
  • Schichte Hering, Paprika und Zwiebeln schichtweise in ein Glas oder einen Krug.
  • Gieße die Lake darüber und setze den Deckel auf.
  • Der Sild sollte einen Tag im Kühlschrank ziehen, bevor er gegessen wird.
  • Der Sild ist im Kühlschrank etwa 2 Wochen haltbar.

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Kurze Einführung darüber, welche Rezepte hier zu finden sind.

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